1、准备烤盘
2、玉米油微波炉加热2分钟
3,热油倒入盆中,加入低筋粉搅拌均匀
4、加入牛奶搅匀
加入蛋黄搅拌均匀(翻拌、切拌法)面糊成品非常的细腻
6、蛋白加入盐,打到出现鱼眼泡倒入部分白糖
7、蛋白打到湿性状态,提起打蛋头蛋白糊弯弯的钩就可以了
8、蛋白和面糊搅拌均匀(翻拌、切拌,切勿划圈消泡)
9、面糊搅拌均匀成品,我一般用炒菜法搅拌
10、放入烤盘震2下,水浴法(拿一个大烤盘里面倒热水)再把烤盘放入大烤盘中烤制
11、150度中下层烤60分钟
12,成品细腻柔软
13、成品
玉米油微波炉加热2分钟