枣泥戚风8寸2个

作者： 宝贝主题1

用料

• 鸡蛋:60克以上8个；低粉:170克；红糖:40克；盐:2克；牛奶:120克（视枣泥干稀而增减）；玉米油90克；枣泥:160克；细砂糖:60克

枣泥戚风8寸2个的做法步骤

步骤 1

蛋清一次性倒入细砂糖，厨师机5档打至粗泡，8档3分钟，5档1分钟，视状态，大概至大鸡尾状态；

步骤 2

蛋黄+盐+红糖——分三次加入油——倒入牛奶——筛低粉翻拌；

步骤 3

上下火150度烤55分左右，再上火180度烤1分钟让表皮干燥。

步骤 4

凉透脱模切块食用，感觉甜度适中！

菜谱创建时间：2019-02-15 20:07:20