少油简单过油肉土豆片

作者： 嗨精灵

自己和家人都喜欢吃这道家常菜，但每次做嫌过油麻烦，而且过完油后炒出的菜油太大，所以弄了个少油又省事的，每次都能吃光😋

用料

• 土豆 2个
• 生抽 半勺
• 盐 1勺
• 葱蒜 少量
• 青椒 1个
• 猪肉 2-3两
• 木耳 适量

少油简单过油肉土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净，木耳拿水泡上。

步骤 2

青椒洗净切片，土豆切片。

步骤 3

猪肉切片，放料酒、盐、水淀粉淹一会儿。

步骤 4

葱蒜切碎，喜欢吃姜可放姜。

步骤 5

坐锅放水，将土豆片放进去煮到筷子能扎进去捞出。

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步骤 6

步骤 6

炒锅放入适量油，下肉片煸炒，炒到肉片发白盛出。

步骤 7

炒锅中倒少许油，放葱蒜爆出香味放青椒翻炒。

步骤 8

再放入木耳，土豆片翻炒。

步骤 9

放盐，生抽，耗油翻炒，少加点水，盖盖儿焖一两分钟，点一点儿醋进去，最后勾薄芡出锅。

步骤 10

盛盘。

少油简单过油肉土豆片的小贴士

1/放耗油增味； 2/土豆片不能煮的太烂了，不然炒时就烂了；

菜谱创建时间：2019-02-15 09:36:22