红酒烩羊肉配土豆泥

作者： 尤so

用料

• 羊腿肉 1000克
• 西红柿 1个
• 洋葱 1个
• 姜 葱 蒜
• 桂皮 八角 香叶
• 酱油 适量
• 盐 一勺
• 料酒
• 青椒 3个
• 小米椒 3个
• /土豆泥/
• 土豆
• 牛奶
• 黑胡椒粒

红酒烩羊肉配土豆泥的做法步骤

步骤 1

先将羊肉洗好沥干 放入锅中冷水下锅 放两片姜 料酒 煮开 捞出沥干备用

步骤 2

炒香佐料 放入羊肉 加酱油和盐

步骤 3

倒入红酒和高汤 （高汤可以不需要 加点水也行）

步骤 4

炖一个半钟 越久其实越好 嫌时间长的可以考虑高压锅 半个钟搞定

步骤 5

土豆先蒸好 倒入牛奶加点黑胡椒粒搅拌

步骤 6

用模具按压好土豆泥 放上羊肉添上汤汁

步骤 7

摆盘 搞定👌

菜谱创建时间：2019-02-14 22:48:24