水煎包

作者： 暖暖_rmwv

水煎包是我们这里也算是个特色小吃吧，早点小摊前面早晚都会有排队等包子的，馅就是韭菜粉丝的，但是做出来的味道却非常香，今天在家自己做了这个包子，自家吃为了更有味道还添加了鸡蛋皮和油渣，颜色和味道会更好

用料

• 面粉 500克
• 水 自己看着加
• 酵母 2克
• 韭菜 500克
• 鸡蛋 2个
• 粉丝 一小把
• 盐 两小勺
• 油渣 没有可不放但是放了会更香

水煎包的做法步骤

步骤 1

鸡蛋摊成鸡蛋皮后切碎

步骤 2

韭菜切碎

步骤 3

锅里放入色拉油热了加入生姜末，喜欢辣的可以加一点干红椒末，然后炒一下再放入粉丝，少加一点盐。炒的差不多粉丝很软作料拌匀了然后拿出来切碎

步骤 4

鸡蛋韭菜粉丝和油渣末混合一起，加入适量盐拌匀即可

步骤 5

面粉加水和酵母粉发酵后包成包子，平底锅放入少许色拉油，依次放入包子，热了以后加入一碗水盖上锅盖，大概十几分钟后打开盖，翻个身两面煎黄，水煎包就ok了

菜谱创建时间：2019-02-14 22:10:56