除黄油外的所有材料用低速进行搅拌。
然后光滑后，将软化的黄油进行第二次中速搅拌，直到出膜状态。如果太湿的话，再撒一些面粉进去。
然后醒发15分钟。
烤箱调到38度，下面放开水进行第一次醒发，发到2倍大小。
取出其中一个面团压扁成圆形面团。
中间挤上豆沙馅儿团子。
像包包子一样进行收口。
底朝下，光滑细致的面朝上。
所有的面团全部加入豆沙馅，滚成圆形面团。
进行第二次发酵，底下开始要放热水，这样面团不会太干燥。
第二次发酵40分钟左右，取出后涂抹蛋清，放在铺上椰蓉的盆子里，滚上椰蓉。
椰蓉注意要滚得均匀。
每一个面团的表面都均匀地分布椰蓉，本来想滚上白芝麻的，但是想想椰蓉更洋气。
滚上椰蓉后再次发酵20分钟左右。然后将烤箱180度预热10分钟，然后将面包放在中层180度烤20分钟左右，注意颜色变深马上盖上锡纸。
新鲜出炉啦！
很香甜可口的面包，明天的早餐有了。
看看横截面漂亮极了！
最后来个点题：豆沙馅椰蓉面包既好吃又健康。