糖蒸酥酪「醉红楼」

作者： Hanbing_chou

鲜新美味属燕都，敢与佳人赛雪肤。饮罢相如烦渴解芒生齿颊润于酥。红楼中也有提到的甜品，究竟为何物？

用料

• 牛奶 250 ml
• 米酒 150
• 果仁 随意
• 糖 随意

糖蒸酥酪「醉红楼」的做法步骤

步骤 1

煮牛奶，这个步骤大家都会，煮后把奶皮去掉。冷却。（可以放糖也可不放，米酒本身有甜味)。

步骤 2

把买来的米酒过筛，用勺子碾，这样出来都米酒比较浓郁。约150毫升（大家依据口味）但是和牛奶比例不能小于1：3

步骤 3

把米酒液体倒入牛奶。混合。静置。

步骤 4

把混合好的液体，盖保鲜膜。入蒸锅，小火，15分钟。拿出，待凉。放入冰箱冷却

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2019-02-14 21:35:32