葱油花卷

作者： 露妈妈

本配方是小高姐的方子，做了几次觉得很好吃就创建了这个菜谱，也是存着给自己的

用料

• 面粉 500克
• 酵母 4克
• 温水 290克
• 油 20克
• 葱 2根
• 白糖 适量

葱油花卷的做法步骤

步骤 1

先来张成品图

步骤 2

面粉500g

步骤 3

酵母4g

步骤 4

揉成光滑的面团

步骤 5

醒15分钟，可以忽略此步骤

展开全部

步骤 6

步骤 6

揉面，揉光滑

步骤 7

加少许油

步骤 8

发酵

步骤 9

可以适量增加葱的量

步骤 10

加油炸葱花

步骤 11

加盐4g

步骤 12

炸好的葱花

步骤 13

排气

步骤 14

揉面，揉光滑

步骤 15

干开后松弛，忽略这个步骤也可以

步骤 16

洒上葱油

步骤 17

三折

步骤 18

剩下的葱油洒在最上面

步骤 19

切条，一条大一条小

步骤 20

合并

步骤 21

用筷子在中间压一下

步骤 22

拉长

步骤 23

筷子转两圈

步骤 24

直的向下压

步骤 25

醒发

步骤 26

冷水蒸15分钟

菜谱创建时间：2019-02-14 18:12:42