老醋花生

作者： mysolo

每次做之前都要搜一下菜谱生怕自己忘掉哪个步骤，为了以后不这么麻烦，就当是笔记写下来吧~

用料

• 花生米 适量
• 陈醋 适量
• 白糖 多一点
• 洋葱 个
• 青椒 半个左右
• 盐 少量
• 白酒 一丢丢
• 味达美 一丢丢

老醋花生的做法步骤

步骤 1

把洋葱和青椒（我做的时候家里没青椒了，所以用了红椒代替，就让我们以为是青椒🙊）切丁丁，放碗里备用

步骤 2

加入一丢丢盐，用量如图，就是一个提味的作用。加入一丢丢味极鲜酱油，加白糖和醋，这个比例看自己的口味

步骤 3

炒花生米，我试过，冷油下锅和热油下锅都能炒熟😒貌似是废话，注意别炒糊就行，否则会苦的

步骤 4

在炒好的花生米中滴几滴白酒，都说会使花生米保持酥脆，其实我也不知道到底是不是真的，不过有点酒味真的好吃一点

步骤 5

等花生米稍微放凉把料汁倒进去就可以啦！

老醋花生的小贴士

酒滴上几滴就可以~

菜谱创建时间：2019-02-14 17:29:53