怎样让小号黄花胶炖的不浪费

作者： 下厨房用户_prw4

很多人买了花胶都说会腥，吃不下，在这里特意选用小号，怎样才能使小号花胶炖着不浪费呢，按我的方法，既能很好的去腥，也能让买了小号花胶的你满意，很多人怕腥都会加姜片，注意，是不需要加姜的！

用料

• 花胶 2根
• 牛奶 2瓶
• 红枣 6颗

怎样让小号黄花胶炖的不浪费的做法步骤

步骤 1

花胶腥不腥是水域和品质问题，在选花胶时，可以闻一闻，看颜色，越黄年份越长，也没那么腥

步骤 2

准备两根小号黄花胶，水烧开中小火煮三分钟

步骤 3

煮三分钟后，关火，花胶变软，变得q弹，切忌大火猛煮

步骤 4

把煮好的花胶捞出冷却常温后，泡冷水半小时，起到一个热胀冷缩的原理，让花胶不会软啪啪

步骤 5

不喜欢整条的可以剪断，加入牛奶，花胶，红枣炖一个小时

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步骤 6

步骤 6

炖好如图，花胶饱满爽口，一点也不腥！

菜谱创建时间：2019-02-14 16:09:20