牛奶热巧克力（原味热巧克力）

作者： 大头山葵

处于浙北小城的我在倒春寒中瑟瑟发抖，再加上太阳公公🌞和我们躲猫猫，烘衣服是这两个月的常态。不过如此这般也好，雾霾有所好转，但飘雨中寒气更盛，对热量高的食物需求也更甚，这其中巧克力是我最爱，相比啃一块块巧克力而言，做成热巧克力饮更能暖胃暖身。此处介绍的是倆人份原味热巧克力。而牛奶热巧克力步骤一样，但配方有所变化：牛奶250g、糖20g、苦甜巧克力（黑巧克力）60g。

用料

• 温水 250克
• 苦甜巧克力 60克（我一直用法芙娜的66%加勒比）
• 可可粉 12克（法芙娜）
• 白糖 25克

牛奶热巧克力（原味热巧克力）的做法步骤

步骤 1

把材料准备好，水和糖先入锅中加热至糖溶化

步骤 2

加入巧克力和可可粉，不停搅拌，加热至表面刚冒泡时离火

步骤 3

倒入打泡器中

步骤 4

打泡器（没有打泡器可用打蛋器低档打，不过一定要选深盆，以防四处飞溅）

步骤 5

打泡1⃣️分钟左右

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步骤 6

步骤 6

倒入杯中即可享用

步骤 7

原味热巧克力，苦味会重一些，可以加一朵打发的鲜奶油

步骤 8

牛奶热巧克力更香浓

菜谱创建时间：2019-02-14 14:23:07