青蒜黄花鱼

作者： 骈邑豆师傅

用料

• 黄花鱼 500-700克
• 料酒 一勺
• 盐 按个人口味酌量
• 老抽 半勺
• 生抽 酱油一勺 味极鲜一勺
• 姜 三片

青蒜黄花鱼的做法步骤

步骤 1

鲜（小）黄花鱼收拾好 改刀加入料酒 酱油 老抽 味极鲜 少许食盐腌制20分钟

步骤 2

蒜苗洗净切段 姜切片备用

步骤 3

热锅放花生油 用小火把鱼两面煎至酥香 鱼肉鲜嫩翻个的时候容易碎掉要小心

步骤 4

加入刚才腌制所用剩下的味极鲜等调料汤汁 并加入少量开水 和姜片 花椒 开大火收汁

步骤 5

三分钟后加入青蒜苗 和少量食盐 进一步收汁

步骤 6

等蒜苗熟后出锅

步骤 7

当当当当

青蒜黄花鱼的小贴士

如果喜欢红烧口味的可以加点白砂糖 会更加鲜美

菜谱创建时间：2019-02-14 12:20:04