肉松小贝

作者： 瑜睿宝贝

感谢小伙伴们。自己做的肉松小贝，秒杀网红X师傅，吃一口，大满足。 可以撒香葱肉松，就是香葱肉松卷，可以夹淡奶油，奶油卷，可以切块裹台式沙拉酱酱、肉松，是肉松小贝，可以烤8寸蛋糕坯（1个）或6寸蛋糕坯（2个），抹面做生日蛋糕

用料

• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 80克
• 糖 70克
• 玉米油 30克
• 牛奶 30克
• 柠檬汁 少许个
• 沙拉酱 适量
• 海苔肉松 适量

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

预热烤箱，180度。

步骤 2

主锅中插入蝴蝶棒，放入6个鸡蛋，70克糖。记住蝴蝶棒及主锅均是无水无油。

步骤 3

在锅内加少许柠檬汁，10分钟，45度，速度4打发，结束后，再设5分钟，速度4继续打发。

步骤 4

加入过筛后的80克低筋面粉，30克玉米油和30克牛奶，5秒速度3混合，取出蝴蝶棒，用刮刀辅助倒出液体，动作轻盈，避免消泡。

步骤 5

倒入28*28的烤盘，烤盘内最好垫烘焙纸，或者使用不沾金盘。

步骤 6

放入预热好的烤箱，160-175度，22-25分钟。这是我烤箱的脾气，体验店烤箱180度，20分钟就可以啦。大家根据自己烤箱的脾气设定温度，时间。

步骤 7

烤好的蛋糕冷却后，切成方形或圆形，涂上薄薄一层小美自制沙拉酱，两片夹在一起，四周沾上满满的肉松。

步骤 8

自己做的肉松小贝，秒杀网红X师傅，吃一口，大满足。

步骤 9

第六步，进烤箱前，撒上适量葱花和肉松

步骤 10

165度，22分钟 根据自家温度调节

步骤 11

出炉，移出烤盘，待到微凉，卷裹，冰箱冷藏定型

步骤 12

简单好吃的香葱卷出炉啦

步骤 13

打发好的蛋液，倒入4个4寸乐葵模具，放入预热好的烤箱，180度/26-30分钟 出炉倒扣，脱模即可享用

菜谱创建时间：2019-02-14 09:34:51