1、剁好的肋排，提前腌制好，需要加上盐、橄榄油、酱油、料酒。 2、调制蜂蜜汁，用温水隔热化好的蜂蜜里面加好切了的大蒜末 3、然后一层一层的将排骨一层大蒜一层排骨的码到碗里，然后封好放入冰箱（注意盖上保鲜膜） 4、冷藏一晚上之后出，入烤盘，（具体操作可以见我另一篇蒜香排骨）
5、封号上下层锡箔纸的排骨，要注意留足够多的气孔，不然会弄脏整个烤盘 6、预热230度烤箱，200度上下火60分钟。 7、然后出烤箱入上图，（因为油蜂蜜，要尽快的从锡箔纸取下来，上烤架）
8、上烤架之前撒上百里香和黑胡椒，不用再加橄榄油。 9、可以处理下土豆，用来放入烤盘，顺便会接住烤肉香肉，让土豆更好吃。
10、码好之后，180度，上下火15分钟（土豆片，要抹少许橄榄油防止粘盘） 11、当然也要加上盐、黑胡椒、百里香（加上黄油代替橄榄油会让土豆更香）
12、到时候出炉了，外焦里嫩的排骨和肉香的烤土豆，非常不错^_^
试试吧！！
加油！
这道菜腌制比较重要，蜂蜜蒜香汁不能加水，烤排骨60分钟要用锡箔纸包好，气孔足够多