草莓水果戚风蛋糕 无奶油版8寸

作者： 爱上厨房的美丽

无奈临时买不到动物性奶油，惊喜发现用安慕希酸奶制作出的蛋糕口感非常独特的美味，清爽可口！

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 90克
• 糖 60克
• 色拉油 50克
• 水 60克
• 水果各种
• 达利园手指饼干 一包

草莓水果戚风蛋糕 无奶油版8寸的做法步骤

步骤 1

擦干各种器皿，必须保证无油无水，蛋黄与蛋清分离

步骤 2

加入20g糖在蛋黄液中用蛋抽搅拌均匀至顺滑。加入油，搅拌顺滑，再加入水，搅拌均匀顺滑。（如果环境温度低，可以将搅拌盆子坐在温水中搅拌）

步骤 3

筛入面粉，z字形搅拌

步骤 4

抱歉，因为着急忘记拍蛋黄和蛋白打发的状态，这个是上下火150度，35分钟，倒扣凉透的样子。（根据自家的烤箱调整具体时间和温度）

步骤 5

脱模

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步骤 6

步骤 6

用刀切三层，每一层都抹酸奶、放水果粒

步骤 7

上层磨平

步骤 8

手指饼干围一圈，可以在周围沾上些酸奶比较好贴饼干

步骤 9

切好水果摆造型，筛一点可可粉点缀，围上一个漂亮的蝴蝶结🎀

菜谱创建时间：2019-02-13 23:05:42