把肉和蒜头剁碎，然后锅里下油烧开
把肉碎、香菇粒、虾米粒、蒜头末倒进锅内翻炒，加入一勺蚝油、生抽、胡椒粉、盐继续翻炒至肉熟。
鸡蛋打散后加一点水，不用太多。
锅内放油，倒入一勺蛋液，把肉馅放在中间，等蛋皮差不多的时候对折，压边，煎至两面微焦后放到盘子里备用。
锅内加水烧开，放半个或一个浓汤宝，娃娃菜切块放锅里煮，菜差不多软的时候把蛋饺铺上去煮一会就大功告成了。