无油上汤娃娃菜

作者： 朵妈的私房小厨

用料

• 娃娃菜 1颗
• 皮蛋 1个
• 咸鸭蛋 1个
• 粗腊肠 半根
• 盐 克
• 糖 克
• 水淀粉 克

无油上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗净，一切6-8掰

步骤 2

皮蛋和咸鸭蛋蒸熟，去皮

步骤 3

咸鸭蛋切丁

步骤 4

皮蛋切丁

步骤 5

选粗腊肠（老火腿可用可不用）

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步骤 6

步骤 6

切大丁

步骤 7

少一点水放入腊肠，烧开作为高汤用（水一定不要太多）

步骤 8

放入切好的娃娃菜，焯熟

步骤 9

将焯熟的娃娃菜捞出装盘

步骤 10

放上皮蛋丁，咸鸭蛋丁

步骤 11

不关火，锅里加盐

步骤 12

加糖

步骤 13

加白胡椒粉调味

步骤 14

加水淀粉，再次烧开

步骤 15

倒在之前娃娃菜盘子里，完成上桌

菜谱创建时间：2019-02-13 18:46:44