素版宫保鸡丁￨下饭能力超乎你想象

作者： 孙大爷的小吃部

最近发现了一个新的菜谱，素版的宫保鸡丁，看到菜名就感觉非常的下饭。 做了一下 真的是超级好吃，下饭能力超强，没有辜负宫保鸡丁的的名号。 让我来教你做这道比肉还好吃的宫保杏鲍菇吧！ 编辑

用料

• 葱 20g
• 花生 100g
• 青椒 1个
• 干辣椒 6根
• 糖 15g（1勺）
• 生抽 15ml（1勺）
• 姜 15g
• 杏鲍菇 2根
• 红椒 1个
• 盐 2.5g（半小勺）
• 醋 15ml（1勺）
• 水淀粉 45ml（3勺）

素版宫保鸡丁￨下饭能力超乎你想象的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切小块，青红椒切小块，姜切末，葱切小段，干辣椒切段备用

步骤 2

锅中加水烧热，下杏鲍菇焯一下，沥水捞出备用

步骤 3

碗中加入半小勺盐，1勺糖，1勺生抽，1勺醋，3勺水淀粉，搅拌均匀

步骤 4

锅中加油烧热，下入葱，蒜，干辣椒爆香

步骤 5

下入杏鲍菇快速翻炒，转小火加入准备好料汁，放入花生，青红椒，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

出锅，完成

素版宫保鸡丁￨下饭能力超乎你想象的小贴士

1、杏鲍菇可以过一下油水代替焯水 2、可以放自己喜欢的蔬菜 3、水淀粉是淀粉加水，比例1:5

菜谱创建时间：2019-02-13 17:02:31