混合除橘子汁之外全部食材，搅拌均匀成液态。
隔水加热（一个加水的锅坐在燃气加热，装有咖椰酱的盆坐在锅上）。搅拌至浓稠顺滑。节目中不停搅拌50分钟，在搅拌至橘咖椰酱沸腾时，加入橘子汁。（中途装有水的锅中，补过一次水，我猜想是因为加热时间过长，怕水烧干）
完成。