【心形果酱饼干】不会做巧克力，不会做蛋糕，就不能过情人节了吗？

作者： 烘焙疯子Ella

很情人节，很简单心动饼干——这次情人节不再买买买！ 女孩子都是小公举，但是小公举也分两种，一种是经常下厨花样百出的小厨娘（一般仅在朋友圈存在），另一种是能外卖绝不开火的懒癌晚期患者（在家正常状态）~ 但是每年的2月14日，一股名叫“男神”的神秘力量，会让所有女孩都想下厨~ 为了让女孩子们情人节有的送，Ella也是操碎了心，蛋糕、巧克力，都发过，可是经常被吐槽太难/赏味期太短等等~~ 今年，为了照顾没多少烘焙基础的宝贝们，Ella做了一款饼干：心形的，充满情人节的赶脚，而且十分简单哦~ 【敲黑板】 果酱换别的也可以，但是要选红色的哟~~ 【更多菜谱】 心形磅蛋糕：http://www.xiachufang.com/recipe/103024538/ 生巧克力：http://www.xiachufang.com/recipe/102904907/

用料

• #心形果酱饼干
• 黄油 60克
• 糖粉 35克
• 全蛋液 20克
• 低筋面粉 125克
• 蛋液 适量
• 草莓果酱 适量

【心形果酱饼干】不会做巧克力，不会做蛋糕，就不能过情人节了吗？的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，和糖粉一起打发，颜色会明显变白

步骤 2

分2-3次加入全蛋液，每次都要搅打均匀后再下一次

步骤 3

筛入低筋面粉，用刮刀拌匀，看不到干粉即可

步骤 4

将面团放在油纸上，擀成0.5cm左右的厚度

步骤 5

用心形模具压成实心和空心两种

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步骤 6

步骤 6

在实心的面团上刷上适量蛋液，叠放上空心的心形，风炉170℃，烤12-15分钟（家用烤箱150度，放上层烤）

步骤 7

出炉后立即放到烤网上晾凉，最后在中间填上果酱即可

步骤 8

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如果想尝试复杂的款式，也可以试试下面的蛋糕和巧克力哦~~ 情人节气氛超浓哒

菜谱创建时间：2019-02-13 12:09:43