酸酸甜甜草莓酱

作者： 樱桃BaBy

孩子特别爱吃草莓

用料

• 草莓 1斤
• 白糖 50克
• 冰糖 50克
• 柠檬 半个

酸酸甜甜草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净，去蒂

步骤 2

切小块

步骤 3

加入白糖，腌制2小时，或者放一晚上也可以

步骤 4

加入冰糖，大火烧开

步骤 5

煮开冰糖完全融化后转小火

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步骤 6

步骤 6

不停搅拌，期间用锅铲将大块草莓捣碎（想吃纯酱也可以提前将用料理机打碎，但是我觉得这样果肉比较多，口感更好）

步骤 7

熬至粘稠后加入柠檬汁，继续小火慢熬，感觉搅拌阻力变大时就可以了（柠檬汁可以根据自己口味添加，想吃酸口的就多放一些）

步骤 8

熬好出锅 🥳，冷凉后装入玻璃容器中

菜谱创建时间：2019-02-12 21:25:09