6寸无油超简单松软蛋糕

作者： Irenevvv

记录一下，超润海绵蛋糕的改良版

用料

• 鸡蛋60克 3个
• 糖 50克
• 低筋面粉 60克
• 牛奶 30克
• 柠檬汁或白醋 几滴

6寸无油超简单松软蛋糕的做法步骤

步骤 1

分蛋，盆里无油无水

步骤 2

加糖，加几滴白醋或者柠檬汁

步骤 3

打发

步骤 4

打发后的状态，盆倒过来，一点不流动

步骤 5

蛋黄放进去，搅打两下，一个人录视频太费劲了呀

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步骤 6

步骤 6

蛋白和蛋黄拌匀后的样子

步骤 7

筛面粉60克到糊糊里

步骤 8

往一个方向叠叠叠，翻拌均匀

步骤 9

倒入30克牛奶

步骤 10

牛奶也要同样的手法拌匀

步骤 11

最后的状态入模具，然后震几下消除里面的大泡。进烤箱。

步骤 12

妈妈家10升小烤箱150度30分钟即可。闻到烤箱香味就要加盖锡纸。我家大烤箱，155度30分钟，不需要盖锡纸。根据自己烤箱设定合适的温度就可以了。

步骤 13

出炉后震几下再倒扣晾凉，这样不会塌

菜谱创建时间：2019-02-12 21:14:14