肉沫虎皮青椒

作者： 清风诗雨21

用料

• 青椒 5个
• 大蒜 4瓣
• 酱油 三分之一勺
• 油 一勺
• 生抽 半勺
• 盐 一小勺
• 蚝油 半勺
• 水淀粉 50克
• 五花肉 50克

肉沫虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

青椒洗干净，去蒂去籽和白瓤，切段

步骤 2

五花肉剁肉糜

步骤 3

葱姜蒜切碎

步骤 4

锅里抹一层油，青椒放进去小火煎至表皮有泡泡（煎好的图片忘记拍照了），盛出备用

步骤 5

锅里放油，中火加肉沫炒变色，放葱姜蒜，加生抽调味老抽上色，加耗油，翻炒1分钟，加盐，加小半碗水淀粉炒至粘稠，放煎好的青椒，翻炒均匀出锅

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步骤 6

步骤 6

成品，简单易学，非常下饭！

步骤 7

成品

肉沫虎皮青椒的小贴士

青椒需要把里面的白瓤都去掉，煎的时候用菜铲按压，使辣椒更好的接触锅底

菜谱创建时间：2019-02-12 18:53:34