火爆鸭肠

作者： Miss_5

用料

• 鸭肠 400克
• 二荆条 250克
• 姜丝 少许
• 花椒 若干
• 干辣椒 若干
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 料酒 1勺

火爆鸭肠的做法步骤

步骤 1

二荆条洗净去头去籽

步骤 2

切成丝备用

步骤 3

花椒和干辣椒若干

步骤 4

鸭肠洗净，剪断成8-10㎝左右

步骤 5

鸭肠用开水焯一下，捞起冲水沥干备用（不要焯太久了，还会下锅炒）

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步骤 6

步骤 6

油八成热先倒入姜丝、花椒和干辣椒爆香，（大火）然后迅速倒入鸭肠加生抽翻炒几下，倒入青椒丝，加少许盐和味精（鸡精）就可以出锅了。

步骤 7

成品

步骤 8

记住一定要大火哦！

菜谱创建时间：2019-02-12 10:20:42