马蹄炒肉片

作者： 麦田看世界

又到了吃马蹄的季节，马蹄直接吃已经非常美味了，若用于炒肉更加美味可口，鲜香、嫩滑的肉丁，融入清香、甘甜、白嫩的马蹄，组合成多层次的口感，让口腔非常的享受……

用料

• 马蹄 30个
• 肉片 100克
• 淀粉 2勺
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 蒜 1根
• 黑木耳 8朵

马蹄炒肉片的做法步骤

步骤 1

直接在菜市场买削好皮的马蹄 方便哈！

步骤 2

切片备用

步骤 3

瘦肉切片 肉片要切的薄一点哦！蒜我就拍一下然后也很好拨蒜 生姜段 辣椒🌶️可以不放

步骤 4

肉片放淀粉 搅拌均匀 腌制15分钟也可以放一点生抽 这样更有味！

步骤 5

腌制好的肉片 卖相老好 腌制好的肉片口感嫩滑.

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步骤 6

步骤 6

调料配齐

步骤 7

放油 把蒜和姜煸香

步骤 8

锅中放入食用油，倒入瘦肉快速翻炒至瘦肉变色。放马蹄和黑木耳 大火爆炒 2分钟放一点生抽和盐噢

步骤 9

最后放大蒜叶 也可以放青红辣椒🌶️ 菜的颜色丰富好看！

步骤 10

出锅啦 这时候马蹄脆脆的 微甜 特别好吃😋呢

马蹄炒肉片的小贴士

小炒菜一定要大火爆炒

菜谱创建时间：2019-02-12 00:07:43