腊肉炒胡萝卜

作者： 落雪雪雪

用料

• 腊肉 1小块
• 蒜 2瓣
• 胡萝卜 1根
• 蒜苗 1根
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 干辣椒 5个

腊肉炒胡萝卜的做法步骤

步骤 1

把腊肉切一小块洗净后切薄片（生腊肉比较好切），胡萝卜切薄片

步骤 2

把切好的腊肉放锅里，放入冷水刚没过腊肉就好，水开后煮10分钟左右把水倒掉。

步骤 3

继续开火把腊肉炒出油，放入切好的蒜瓣，干辣椒，爆香后放入胡萝卜，炒一会加少量水焖，焖熟后大火收汁放少许盐和鸡精炒匀就可以了。

腊肉炒胡萝卜的小贴士

腊肉本身很咸，注意少放盐。

菜谱创建时间：2019-02-11 22:28:34