黑芝麻元宵

作者： 小燕子912

正月十五最传统的美食莫过于元宵，南方人称之为汤圆 汤圆和元宵我和家人更喜欢自己滚至的元宵，卫生、料足，全家动手其乐融融

用料

• 糯米粉 250克
• 黑芝麻粉 50克
• 花生碎 20克
• 核桃碎 10克
• 绵白糖 30克
• 熟面粉 10克
• 猪油或玉米油 30克

黑芝麻元宵的做法步骤

步骤 1

花生碎、核桃碎、黑芝麻粉、绵白糖、熟面粉，猪油放入碗中拌匀，揉成团

步骤 2

分成5克一个的小剂子，揉成圆形，放冰箱冷冻15分钟左右，我这个是8克一个的剂子，有点发了，将冷冻好的馅料沾水，在放入糯米粉中不停的滚动，让馅料粘满糯米粉，再次沾水放入糯米粉中滚动，这个步骤重复7-8次，将滚好的元宵放入盘中

步骤 3

锅中烧水，水开下入元宵，用铲子轻轻的推动元宵，这样煮的时候不会粘锅，水煮开加入冷水，继续煮，一共加3次冷水，最后一次水开元宵漂起就煮好了，可以开吃喽

步骤 4

自己做的就是好吃！

菜谱创建时间：2019-02-11 22:14:48