花菇洗干净，浸泡1.5-2小时。浸泡的水不要倒掉哦，倒到砂锅里煮粥。
花菇剪碎，倒一勺油。
生姜切丝，放入米。水可以稍微多一些，砂锅煮会蒸发水，最后焖的过程也会消耗水。
虾洗净，剥壳。
海蛎洗净，放少量地瓜粉或淀粉，洒白胡椒粉，抓匀。等粥煮开后，先放海蛎，再放虾。
最后放青菜，小火焖煮2-3分钟。
1放米之前砂锅里放一勺油，可以防止粘锅，青菜也不会煮黄咯。2海蛎加上粉和白胡椒一起抓匀，更入味。