用牙刷刷干净皮皮虾表面,葱姜切好备用
放入比炒菜稍多一点点的油,爆香姜片
大火倒入皮皮虾翻炒均匀,沿锅边加入适量的开水,加盖焖煮一到两分钟
开盖加入葱段,加入少量的盐(皮皮虾本身有点咸味的)翻炒一下
皮皮虾都变色微微卷起来就成了。超级鲜甜美味。