榴莲牛奶蛋糕

作者： 八斤大兔兔

这是过年没事自己琢磨出来的蛋糕，个人做够了戚风蛋糕，因为不喜欢麻烦，所以比较喜欢全蛋打发，配料不是死的，我手里有什么就加，差不多就可以，因为我就不是一个严谨的人

用料

• 酸奶 一小袋
• 鸡蛋 去壳400克
• 榴莲 两小块
• 细砂糖 300克
• 黄油 120克
• 盐 一点点
• 面粉 420克
• 蛋糕油 12克
• 泡打粉 5克
• 牛奶 125克

榴莲牛奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

买的现成的榴莲肉，冻榴莲，切碎

步骤 2

牛奶煮热，最好买袋装的，因为油脂含量少，买的鲜奶油脂多不利于蛋糕打发

步骤 3

其实我是瞎放的，因为正好有一袋酸奶

步骤 4

奶油热化

步骤 5

奶，鸡蛋，糖放进去

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步骤 6

步骤 6

别忘了蛋糕油也放进去

步骤 7

面粉我用的是普通面粉，我做蛋糕不讲究

步骤 8

快速打发蛋糕，中速加面粉，我是变打发边加面粉的

步骤 9

搅拌一会加榴莲肉

步骤 10

慢速加奶油

步骤 11

搅拌好后，用烤盘纸铺好，倒进去，震去大空气，上火140下火150烤了55分钟，最后的十五分钟我调了上火130，因为怕烤糊，全程用烤盘纸盖的蛋糕，我用的是美的烤箱，每个家庭烤箱火候不同，多摸索就好，

步骤 12

烤好后，用晾网倒扣，稍微凉一下，就切块，

步骤 13

味道不错

榴莲牛奶蛋糕的小贴士

我的教程非常简单又实用，这是摸索很久的，不想吃榴莲，可以换别的水果，比如香蕉酸奶啥的，我做蛋糕都是随意，没有太讲究

菜谱创建时间：2019-02-10 21:24:47