把鱼头鱼尾剁掉，把鱼肉切成片
腌鱼包倒进去一包，可根据自己口味加入
把酸菜包爆炒一会儿，有酸菜的味道就可以加水，或者鱼汤均可，水没过鱼肉即可
加入鱼肉，大火炖煮，五分钟左右，酸菜鱼即可出锅了。特别好吃很有成就感。