冰糖蒸梨

作者： 食a色

冰糖能补中益气，和胃润肺，可用于对咳嗽多痰的治疗。 冰糖蒸梨，是广为流传的食疗甜品，有祛痰止咳，润肺生津之用。梨皮有清心润肺，降火生津的作用，一般建议连皮共蒸。不过，印象中似乎连皮蒸会更加清火，或许对于肺燥咳嗽会更好。而对于无太多热象者，大概去皮更佳吧？是以去皮蒸之。全凭一点模糊印象乱整，不管那么多了。。。。

用料

• 梨 1个
• 冰糖 20克

冰糖蒸梨的做法步骤

步骤 1

用料

步骤 2

梨削去上半部皮，横切一刀，去掉顶盖

步骤 3

挖去梨核

步骤 4

削去下半部的梨皮

步骤 5

放入冰糖

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步骤 6

步骤 6

合上顶盖，用牙签固定

步骤 7

放入沸水锅中蒸40分钟左右，

步骤 8

梨肉蒸透，出锅

步骤 9

揭去顶盖，梨中装满汁液

步骤 10

稍凉食用

冰糖蒸梨的小贴士

先挖梨核再去皮，便于拿取。 梨皮也可以不去，连皮蒸食。 蒸制时间需根据梨的大小调整。

菜谱创建时间：2019-02-10 07:05:52