鸡蛋两个煮至全熟，冷水浸泡方便剥壳。
剥壳备用。
用小刀或水果花刀在三分一处切三角形围着蛋切一圈，把蛋白取下来备用。
蛋黄用小勺挖出来，注意不要碰坏蛋白。
蛋黄压碎加适量沙拉酱，拌匀。
装入裱花袋（没有裱花袋用保鲜袋也可以）。
适合孩子的万能调料汁： 豆腐丝烫熟，蒜瓣捣成蓉加葱花装入小碗，食用油烧热，倒入碗里煸出香味，加入香油，酱油，香醋，蚝油，料酒，白砂糖拌匀，拌入豆腐丝，在盘子上摆成圆形巢的形状。
将2/3大的蛋白摆在豆腐丝巢中间。
裱花袋尖端剪口，蛋黄酱挤入2/3蛋白凹槽内，再把1/3蛋白盖上。
胡萝卜切薄片再切成小三角形备用。
用黑芝麻装饰出眼睛，胡萝卜做小鸡嘴巴，一只萌萌的小鸡就完成啦！
可爱呆萌的小鸡，你舍得吃吗？
沙拉酱可以用自己喜欢的任何一种，放沙拉酱是为了增加蛋黄的粘性。 小美煮全熟鸡蛋，鸡蛋放入网锅，用14分钟/温度V/速度1蒸煮。