葱油豆豉炒面包蟹

作者： 毛毛-还有吃和远方-

大年初五斥巨资迎财神爷爷～盒马购买宰杀好的面包蟹两只。#第一次发菜谱，没有步骤图#

用料

• 葱
• 黄酒
• 姜
• 蒜
• 阳江豆豉酱
• 小米辣
• 淀粉
• 蒸鱼豉油
• 彩椒
• 英国面包蟹

葱油豆豉炒面包蟹的做法步骤

步骤 1

面包蟹切块，用黄酒腌一下，入锅前再撒上干淀粉。

步骤 2

锅热油，放入葱白，出香味后放入蒜、小米辣、姜片，煸香后放入豆豉。

步骤 3

放入面包蟹，注意不要马上翻炒以免蟹黄、蟹肉掉出来，稍微变色后就可以翻炒了，放入蒸鱼豉油，少许水，盖盖子闷3-5分钟。

步骤 4

开盖，撒入彩椒粒，收汁，撒入芝麻和香菜。

步骤 5

第一次做炒蟹类，成功！买了两只，另一只清蒸了，还是炒的好吃😋

菜谱创建时间：2019-02-09 19:22:54