第一次尝试菠菜花卷！说真的非常好吃！下次补图。第一步：面粉，酵母，盐、糖，胡椒放在容器里，再加水充分混合成面团，此时面团粗糙。第二步：没别的，充分揉面，我喜欢手揉，揉至面团细腻。我大概15分钟就揉好了。第三步：醒面5分钟（蒸锅烧水）。醒面同时菠菜开水里烫一烫，给一点盐，菠菜烫好切成细末，再加油混合。第四步：擀面杖擀好面片，每一片上放一层菠菜泥，3层切块，用筷子在面片中间压一压，一拉一扭即可。第五步：整好放入锅中发酵，发至2倍大，中火15-20分钟！超级好吃。