花朵馒头

作者： 花開花落928

好吃好看的玫瑰花馒头，有时间就做一点，做的过程也是一种乐趣

用料

• 普通面粉 100克
• 紫薯粉 适量
• 酵母 3克
• 水 适量

花朵馒头的做法步骤

步骤 1

酵母用温水泡2分钟

步骤 2

倒入100克的面粉中，分3次倒入，调成絮状，再用手揉光滑，用保鲜膜盖住发酵2倍大

步骤 3

发好的面团揉光，擀平排气，然后再揉多揉一会，切开没有蜂窝即完成

步骤 4

面团揉好了，割出2等份

步骤 5

取一个面团揉进紫薯粉

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步骤 6

步骤 6

擀平压出圆形，白色面团也压出圆形

步骤 7

从中间花十字刀

步骤 8

8个面片间隔摆好，用筷子中间压条印，搓一条小柱做花心

步骤 9

再用叉子压出条纹

步骤 10

从左边卷起

步骤 11

中间切开

步骤 12

切开就成两朵花，将花朵稍微整一下型，收口处抹点清水粘紧

步骤 13

依次做好，放入蒸锅中发酵15分钟，大火烧开，中火蒸15分钟即可

花朵馒头的小贴士

蒸好5分钟才能揭盖，可以用南瓜泥，甜菜根粉，做一种颜色也好看

菜谱创建时间：2019-02-09 15:18:39