牛肉解冻，再切丝。
牛肉丝中加入适量的料酒、生抽，腌制半小时。
洋葱、青椒切丝，蒜头切片。
锅热后加入适量的橄榄油。
锅内加入牛肉丝，翻炒变色后出锅。
另起一个新锅，锅热后加入适量的橄榄油。
倒入蒜片，煸炒。
煸炒出蒜香后，加入青椒和洋葱。
再加入适量的生抽煸炒。
洋葱和青椒变软后，再加入牛肉丝煸炒。
此时，加入适量的耗油和盐翻炒片刻，就可以出锅啦。