面粉中加入鸡蛋两颗，turbo键3秒钟混合（无小美可以用筷子直接搅拌）
一半加入开水，一半加入凉水，中间加入油和盐，揉面1分钟。
揉好面分成三个面团，醒面三十分钟。
热油浇入葱花中得到葱油。再将葱花滤出导入面粉得到油酥。
将醒好的面幹成尽可能薄的面皮，抹上油酥，撒上盐和葱花。
切成不切断的刀口
横向合并，纵向卷起
擀薄（不用太薄，太薄不容易起层），下饼档渐至双面金黄
出锅了
醒面一定不可以省略 加入鸡蛋增加面的筋性 可以一次多做一点，然后放入冰箱冷冻。