先把鸡肉用盐,咖喱粉,姜末,蒜末,柠檬汁,姜黄粉腌制一晚14小时。
我在做这道菜之前用空气炸锅炸12分钟370华氏度。放一边。
把锅里放两勺butter,依次放姜末蒜末和葱爆香后,放西红柿,炒两分钟后家腰果,炒熟腰果金黄色后加两杯水煮滚关火,放凉,放进搅拌机搅拌成糊状。开另一只锅,加入一勺黄油,放进空气锅炸好的鸡肉,炒热后加入之前搅拌好的汁糊,倒进去,煮15分钟,即可。
到最后煮的时候要边搅拌