越南春卷 纸米卷 的包法

作者： 风生水起厨小神

用料

• 薄荷 片
• 生菜 片
• 胡萝卜 根
• 黄瓜 根
• 越南纸米卷
• 自制叉烧

越南春卷 纸米卷 的包法的做法步骤

步骤 1

自制叉烧 放叉烧酱或者香料酱油腌制猪颈肉（必须是这块肉才保证不会柴）放电饭锅按煮饭键 跳闸开盖晾凉切片 期间可以翻面一次

步骤 2

切片备用

步骤 3

配菜有黄瓜切条 紫苏叶 薄荷叶 生菜 胡萝卜过热水口感才不会硬 每种材料长度尽量保持一致

步骤 4

纸米卷下温水泡软

步骤 5

我喜欢铺在烫过的砧板上

步骤 6

材料依次排好队 不要往上摞 要摊开排队

步骤 7

先把左右两边 折过来

步骤 8

然后是上面也折起来 这样就形成一个袋子 然后从黄瓜那头往内卷 同时这头开口拎起来 防止菜漏出去 两头配合就卷好了

步骤 9

图片来自网络 因为那天太匆忙做了二十多个卷给忘了拍照

越南春卷 纸米卷 的包法的小贴士

蘸料参见其它菜谱 我也是用的其它菜谱但是没有用鱼露 如果觉得不怕腥和腐味也是最正宗的了

菜谱创建时间：2019-02-09 01:24:08