冬阴功汤

作者： 风且在听

因为要做咖喱牛肉炒饭，为了配套搞个东南亚风味，于是做个冬阴功汤，有些材料没有，只好将就一下根据我家口味但又不能失去汤的特色中辣的标准自己调配，味道还真不错呢，真是个新年火辣辣美味。

用料

• 大虾 2只
• 蛤蜊 6个
• 草菇 6颗
• 冬阴功风味酱 1勺
• 泰式酸甜酱 1勺
• 小米椒 半只
• 鱼露 1勺
• 姜 6片
• 柠檬汁 适量
• 椰浆 适量

冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

准备好各种材料，草菇切两半，蛤蜊洗净，把风味酱，酸甜酱，姜片（我还加了点葱花）混合均匀。

步骤 2

大虾下锅两面煎至变色，倒入酱汁，再倒入3碗（平时的饭碗）开水，加入草菇（我先出了水，爬草菇有股味道）煮一会后加入蛤蜊，煮到蛤蜊开口后关火。

步骤 3

加入柠檬汁，鱼露和椰浆，即可享用。

冬阴功汤的小贴士

我买的风味酱里有香茅成分，而且超市买不到香茅，所以就省略掉了。本来装饰的应该用柠檬叶，但也找不到，我就用了薄荷，只能摆拍，味道肯定是不搭的，这个不能替换。

菜谱创建时间：2019-02-09 00:26:25