用温水和酵母,加入面粉,至成型稍微揉一下发面大概一个小时,至有蜂窝孔。
准备葱油。小葱切小段,取部分榨油,加入盐花椒粉,拌匀待用。
揉面,至光滑有弹性,擀成薄片抹上葱油,卷起来切小段,两个叠起卷花卷。
醒15min,烧水锅开后蒸20min出锅。