最简版的辣椒油

作者： 多多1323671152

简单，但是百搭

用料

• 辣椒面 100克
• 菜籽油 150克
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 花椒 10粒
• 桂皮 1小块
• 白芝麻 适量
• 盐 3克

最简版的辣椒油的做法步骤

步骤 1

锅里倒入菜籽油烧烫

步骤 2

在菜籽油里加入除辣椒面之外的香料

步骤 3

香料的香味出来后，关火，捞出香料，让油回温一下，变凉一点

步骤 4

一个无水的碗里放好100克辣椒面

步骤 5

倒入回温的油，分两次倒入，先倒一半搅匀，再倒剩下的，注意油太烫会把辣椒面烫焦，就不能吃了

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步骤 6

步骤 6

加入盐增加保质期

步骤 7

加点白芝麻增香，搅拌均匀，香香的辣椒油就成啦

最简版的辣椒油的小贴士

这个辣椒油是我另一个菜谱凉拌调料的基础，不是像老干妈一样的已经调味好的辣椒油。 最后加入盐是防止辣椒油变质，适量就可以，不一定要精确到5克。

菜谱创建时间：2019-02-08 18:15:17