牛肉切小块热水焯去血水，沥干水分
加姜片、料酒、酱油、黑胡椒细粉、黑胡椒烤酱，四个干辣椒手心儿攥稀碎，抓匀，腌制30分钟
洋葱一小头，加黑胡椒细粉、黑胡椒烤酱、少许盐腌制，抓匀
烤箱230度，上下管加热预热10分钟
烤盘铺锡纸，可加一丢丢油抹匀在锡纸表面。加入腌制好的牛肉，上烤箱15分钟
取出牛肉，留神别烫手。撒少许盐和研磨黑胡椒，加入腌制好的洋葱，上烤箱10分钟
流程结束，还是别烫手别烫桌子，加入研磨海盐迷迭香
增加仪式感，装盘，礼成。