准备好所有食材。海鲜除了鲍鱼，大虾外是从超市购买的混合海鲜。
起锅烧油，油温不高时下蒜末，葱姜，大料爆香。
加入海鲜配料翻炒均匀。
加入水，老抽，生抽，蚝油提鲜上色。
汤沸后加入大虾，小火慢煮。
准备好一汤匙鱼籽
将煮开后的海鲜盛出一边备用，下入粉丝微煮后加入鱼籽搅拌均匀。
将海鲜了加入锅中与粉丝搅拌均匀，出锅前撒上葱花，少许香油提香。
装盘享用。
加入热水时可以多加一点，因为粉丝非常吸水，汤汁多一些也不要紧。