【伪黑暗料理】蒜香蜂蜜牛奶炸鸡块☆

作者： 青岩暖手宝

做这道菜的初衷是满足自己吃鸡米花的快落 结果阴差阳错弄出来这样一个方子 牛奶×大蒜×蜂蜜 看起来是不是很黑暗鸭～ 但是！！！这样搭配炒鸡美味！！！！ 上手简单，适合新手操作哦☆ 当小零食也是很美啦～

用料

• 大鸡腿 一只
• 腌料☆
• 盐 适量
• 胡椒粉 等同盐量
• 蜂蜜 适量
• 蚝油 一勺
• 味极鲜 两勺
• 大蒜 2～4瓣
• 牛奶 适量
• 料酒 两勺
• 食用油 少许
• 炸鸡粉☆
• 淀粉 约60g
• 面粉 约30g

【伪黑暗料理】蒜香蜂蜜牛奶炸鸡块☆的做法步骤

步骤 1

鸡腿拆骨，切成一口大小（喜欢大口吃肉的可以切大块哦）

步骤 2

鸡腿肉和上述腌料混合，建议用手抓匀。 牛奶量刚好没过鸡肉即可√

步骤 3

腌制一小时以上，再次抓匀腌料和鸡肉。

步骤 4

淀粉与面粉2:1混合成炸鸡干料，鸡块均匀上粉。

步骤 5

油热八成，下鸡块炸熟，然后复炸至金黄酥脆即可。

【伪黑暗料理】蒜香蜂蜜牛奶炸鸡块☆的小贴士

1.大蒜切碎有利于入味。 2.胡椒蜂蜜等调料都可以按口味调整，不影响鸡块口感。 3.牛奶建议使用袋装鲜奶，味道更加纯正。 4.用不完的牛奶温热了加点蜂蜜，和鸡块一起享用也很搭哟～ 5.炸鸡干料里放一点点市售炸鸡料（味好美的炸鸡干料就不错）味道更加丰富！！ 6.其实腌制后的大蒜炸一下也很香【不爱吃蒜的小伙伴当我没说哈【真不爱吃的话配方里大蒜也可以不加 7.鸡块上粉一定要均匀，粉类掉进油锅容易焦糊，导致鸡块颜色偏重。 8.腌制过夜的话请酌情减少盐和蜂蜜用量哦～

菜谱创建时间：2019-02-08 11:56:05