选取大小均匀地瓜，细长最高。 洗净，放入电烤箱， 220火力，时间定40分钟。 20分钟，地瓜翻个。
关火后，等十分钟再开烤箱。
对了。最好是老品种，白色瓤地瓜，甘甜。
这个是黄色瓤的，也可以，就是不要橘红色的哦！！ 真正烤熟的，地瓜皮都会鼓起来。
再强调最好是这老品种的！ 那种橘红色瓤地瓜，水气大，很难有烤地瓜的甘甜。