先准备食材，盒豆腐倒出切方块备用，油菜洗净切段，胡萝卜切花样，口蘑切片，火腿肠切小段，准备葱花姜丝。
热锅倒适量油，葱花姜丝炝锅，放胡萝卜和口蘑煸炒，加两小勺生抽，加水适量。
锅开后，放入豆腐，青豆，火腿，再开锅后，加入虾仁，扇贝肉，油菜。
再次开锅后，芶入水淀粉，加适量盐，鸡精，出锅！