烤箱～极简版～烤年糕

作者： LILYCHEF

研究了几个配方，做了几次，后来家里糯米粉用完了，今天就用糯米做的 今天重新调整了配方，新做的烤年糕，很成功 极简版，洗餐具工具的时间加起来三分钟搞定 懒人食谱🤗

用料

• 糯米 300G
• 牛奶 300克
• 鸡蛋 2个
• 糖 60ml/50克
• 植物油 60克
• 蔓越莓干 一大把
• 核桃 一把
• 椰蓉 若干克

烤箱～极简版～烤年糕的做法步骤

步骤 1

因为懒得洗工具，用破壁机全搞定，先打鸡蛋，万一鸡蛋皮掉进去还可以取出来

步骤 2

加植物油

步骤 3

这次用的白砂糖，之前用的红糖 这个时候预热烤箱375F/190C

步骤 4

家里没有糯米粉了，改用糯米，感觉更方便了，不会飞粉，还便宜好多，哇哈哈

步骤 5

到进去

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步骤 6

步骤 6

高速打一分钟左右

步骤 7

八寸烤盘喷/抹油

步骤 8

撒一点椰蓉，没有可以不放

步骤 9

干果步骤，家里有啥用啥，没有也问题不大

步骤 10

放进去用刮刀随便搅拌一下

步骤 11

倒盘子里

步骤 12

事实证明因为拍照称重等等，我烤箱预热完成了五分钟后才放进去，😅

步骤 13

定时35分钟，然后把锡纸取出来，再烤8分钟左右如果表面上色不足，用上火，500F烤，随时观察，千万不要糊了，我这个就有一点儿😂

步骤 14

立即取出，扣在面板上

步骤 15

着急吃的可以立即切

步骤 16

我就是立即切的，虽然有点粘刀，但是还是很整齐

步骤 17

一下子没忍住先吃了一块

烤箱～极简版～烤年糕的小贴士

没有锡纸，烘培纸或者全金属锅盖也可以，防止烤太干 我本人不太喜欢甜的，所以可以按喜好加糖 其实这个不想蛋糕一样，配料完全不需要称重，凭感觉即可，主要是糊糊的，不会失败 因为这个是中餐中餐不需要像西式的点心那样精确 过年啦来一个超级省事，显手艺，应节气的烤年糕吧！还等什么呢～ 新年快乐😁

菜谱创建时间：2019-02-07 09:25:02