蓝莓玛芬

作者： Yan一起月半

植物油版玛芬，好吃不油腻！

用料

• 玛芬蛋糕体：
• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 8克
• 盐 1克
• 香草精 2克
• 鸡蛋 1个（约50克）
• 细砂糖 100克
• 玉米油 70克
• 牛奶 100克
• 蓝莓 200克
• 香酥粒：
• 无盐黄油 20克
• 中筋面粉 20克
• 细砂糖 20克

蓝莓玛芬的做法步骤

步骤 1

首先制作香酥粒：全部材料放在盆子里，直接搓成颗粒状，放冰箱冷藏备用。

步骤 2

开始制作蓝莓玛芬：盆中加入玉米油、鸡蛋、牛奶、白砂糖、香草精搅拌均匀。

步骤 3

将低筋面粉、盐、泡打粉全部一起过筛备用。

步骤 4

将搅拌均匀的液体全部倒入到过筛的粉类中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉就可以了，（不要过度搅拌，以免起筋）加入150克蓝莓，翻拌几下。

步骤 5

装入备好的模具中，装8分满，每个上面再加二粒蓝莓，再洒上一层香酥粒。

步骤 6

放入预热180度的烤箱中层，烘烤28一30分钟左右。

菜谱创建时间：2019-02-06 23:43:49